Jak działa rosyjski piec: cechy konstrukcyjne i przegląd popularnych typów rosyjskich pieców

Jeśli chodzi o system ogrzewania prywatnego domu, wielu właścicieli pamięta przede wszystkim tak tradycyjne źródło ciepła, jak rosyjski piec. Jest to uniwersalna konstrukcja, która nie wymaga podłączenia elektrycznego i pełni funkcję ogrzewania domu.

Płyta w połączeniu z tyglem całkowicie zastępuje kuchenkę i piekarnik, dlatego stanowi także doskonałą alternatywę dla wyposażenia kuchennego do gotowania. Rozważmy bardziej szczegółowo cechy i rodzaje rosyjskich pieców.

Budowa rosyjskiego pieca

Dawno, dawno temu w prawie każdym wiejskim domu wznosiła się konstrukcja z cegły lub cegły, ponieważ bez niej trudno było utrzymać ciepło w zimnych okresach, a przez cały rok piec ciasta, przygotowywać zupy, kasze, dania warzywne i mięsne.

Różnorodność projektów pieców jest niesamowita: oprócz tradycyjnych „łóżek”, które kiedyś budowano w pięciościennych chatach, istnieją konstrukcje z kominkami, suszarkami, dodatkowymi piecami, a nawet kotłami na ciepłą wodę. Ale wspólną cechą wszystkich jest obecność dwóch palenisk i pieca do pieczenia chleba.

Funkcjonalność rosyjskiego pieca została zachowana do dziś i stanowi doskonały element rustykalnego wnętrza, nawet jeśli wygląda nowocześnie

Cel i główne funkcje

Jedną z zalet rosyjskich pieców jest ich wszechstronność.

Oto lista głównych zadań, które można rozwiązać za pomocą tych przydatnych struktur:

• ogrzewanie całego domu lub poszczególnych pomieszczeń;
• gotowanie na kuchence i w tyglu;
• suszenie ziół, grzybów, jagód, owoców;
• używanie kanapy jako miejsca do spania;
• podgrzewanie wody na potrzeby gospodarstwa domowego;
• suszenie ubrań;
• podgrzewanie samowara.

Konstrukcja pieca jest tak zaprojektowana, aby ogrzewała dom. Aby to zrobić, na środku budynku wznosi się ceglaną konstrukcję lub ustawia ją tak, aby ciepło przepływało do sąsiednich pomieszczeń. Jeśli budynek jest mały, jest wystarczająco dużo ciepła, aby zapewnić komfortową temperaturę we wszystkich pomieszczeniach.

W przypadku przestronnych domów budowane są konstrukcje o dużych rozmiarach lub posiadające dodatkowe elementy grzewcze - osłony, kotły do ​​podgrzewania wody.

Gorąca woda z bojlera przepływa rurami prowadzącymi do urządzeń grzewczych – grzejników. Zazwyczaj umieszcza się je w pomieszczeniach oddalonych od pieca

Aby zaoszczędzić na paliwie i uczynić dom wygodniejszym, właściciele budynków z ogrzewaniem piecowym dokładnie rozważają izolację termiczną, ponieważ dużo ciepła traci się przez pęknięcia w otworach drzwi i okien, zimne ściany i podłogi.

Jedzenie gotowane w rosyjskim piekarniku ma szczególny smak i bogactwo. Nie tylko „pasuje” po podgrzaniu, jak miałoby to miejsce w przypadku zwykłego pieca, ale marnieje

Dzięki takiemu sposobowi przygotowania zupy, kaszki, pieczenie i gulasze zachowują dobroczynne właściwości produktów wchodzących w ich skład.

Właściciele rosyjskich pieców często lubią „ogrzewać kości” na ławce kuchennej - szerokiej poziomej powierzchni, która nagrzewa się podczas procesu spalania i powoli się ochładza.Dzięki temu łóżko pozostaje ciepłe aż do rana. Suche ciepło jest korzystne dla osób cierpiących na niektóre choroby, takie jak problemy ze stawami lub układem oddechowym.

Piekarnik służy również do celów domowych - na przykład do suszenia wszystkiego w domu. Podczas budowy przychodzą im na myśl małe wnęki, w których wkładano czapki, rękawiczki i spodnie zmoczone po zimowym spacerze – rano były już suche i ciepłe.

Do suszenia warzyw, ziół i jagód wykonano szersze nisze, aby plon mógł być równomiernie rozłożony na powierzchni i zapewnić dobre ogrzewanie. Korzystaliśmy także z kuchenki i podłogi

Często w pobliżu pieca budowano szopy - drewniane szopy z desek, które kontynuowały ławkę i pełniły te same funkcje. Ponieważ podłogi znajdowały się pod sufitem, były też zawsze ciepłe.

Cechy konstrukcyjne i murarskie

Producentów pieców jest tyle, ile pieców. Każdy mistrz ma swoje sekrety dotyczące wyboru materiałów, muru i budowy rosyjskiego pieca. Istnieją jednak również wspólne elementy konstrukcyjne, bez których funkcjonowanie konstrukcji grzewczej jest po prostu niemożliwe.

Schemat rosyjskiego pieca z ławą kuchenną i piekarnikiem. Tę opcję uzupełniał zwykle mały piec z żeliwnym piecem do użytku letniego

W zależności od projektu wybierane jest miejsce instalacji. Zwykle jest to dobrze oświetlony obszar o wystarczającej powierzchni, umieszczony pośrodku naprzeciwko okien lub przylegający do jednej ze ścian. Budynek w narożniku uznano za nienajlepszą opcję, gdyż ogrzewanie budynku w tej lokalizacji jest najmniej efektywne.

Konstrukcja zbudowana jest na solidnym fundamencie i jest zabezpieczona przed drewnianymi elementami domu azbestem lub niepalną okładziną.Stosuje się również izolację filcową, która jest wstępnie nasączana roztworem gliny, układana w 3 warstwach i pokryta ocynkowaną lub malowaną stalą dachową.

Główne szczegóły rosyjskiego pieca:

Aby piekarnik działał wydajnie, dobrze się nagrzewał i dłużej utrzymywał ciepło, istnieją specjalne tajemnice. Jednym z nich jest kształt dachu komory gotowania (półokrągły, beczkowaty itp.). Rzemieślnicy wykonują je płaskie lub strome, często w formie łuków, wzmocnionych stalowym drutem lub opaskami wykonanymi z metalowych listew.

Podłoga ułożona jest pod niewielkim nachyleniem (3-5 stopni) tak, aby gorące powietrze trafiało na tylną ścianę, na specjalnej zasypce piaskowej

Oprócz wymienionych części konstrukcja piekarnika zawiera piece - małe boczne wnęki do suszenia żywności lub rzeczy. Wymiary - nie więcej niż 20 cm wysokości i szerokości, głębokość zależy od wielkości ścian.

Na wsiach, choć coraz rzadziej, wciąż można spotkać piece ogrzewane „na czarno”, czyli nie posiadające takiego elementu konstrukcyjnego jak rura. Dym wydostawał się przez okno słupa i unosił się do sufitu, skąd przedostał się do otworu wentylacyjnego – przedsionka nad drzwiami wejściowymi.

Następnie, w celu zwiększenia efektywności energetycznej ogrzewania, zaczęto stosować specjalny otwór w ścianie (okno światłowodowe), co pozwoliło ograniczyć straty ciepła.

Należało dołożyć niewielką ilość drewna opałowego i kontrolować proces spalania, aby zapobiec przegrzaniu i pożarowi. Monitorowali także poziom dymu, który mógł prowadzić do zatrucia.

„Czarna” palenisko powodowała wiele niedogodności, a wraz z pojawieniem się pierwszych pieców z kominem, urządzenia „dymiące”, jak je nazywano, praktycznie zniknęły.

Różnorodność okładzin i innych wzorów

Zewnętrzna część pieców rosyjskich jest licowana na różne sposoby: tynkowana i bielona, ​​pokryta gliną, wyłożona kaflami, kaflami lub elementami drewnianymi i pokryta ręcznym malowaniem.

Należy pamiętać, że gruba okładzina zatrzymuje ciepło i zapobiega jego rozprzestrzenianiu się po pomieszczeniu, dlatego jeśli chata wymaga dobrego ogrzania, cegłę po prostu pokrywa się mieszanką gliny i piasku - tynkiem. Aby nadać konstrukcji tradycyjny wygląd, powierzchnia jest malowana bieloną lub specjalną białą farbą.

Kilka ciekawych opcji projektowych:

Projekt może być dowolny, wszystko zależy od możliwości materiałowych, wyobraźni właściciela i umiejętności rzemieślnika. Musimy jednak pamiętać, że nie wszystkie materiały wytrzymują ciepło, a niektóre – na przykład płyty granitowe i marmurowe – wyglądają zbyt pretensjonalnie i po prostu nie mieszczą się w koncepcji sztuki „ludowej”.

Popularne typy piekarników

Na przestrzeni wieków konstrukcja rosyjskiego pieca była modyfikowana i ulepszana. Niektórzy mistrzowie inżynierowie dodali nowe elementy, aby zwiększyć wymianę ciepła lub przyspieszyć/spowolnić proces spalania drewna. Wiedząc, jak działa i działa rosyjski piec, możesz wprowadzać zmiany bez utraty jego funkcjonalności.

Przyjrzyjmy się kilku modyfikacjom rosyjskiego pieca, które są aktywnie wykorzystywane przy budowie nowoczesnych budynków mieszkalnych.

Opcja nr 1 – prosta

Głównymi częściami tak zwanego prostego piekarnika są komora gotowania, piekarnik i rura. Nic zbędnego, żadnych dodatkowych elementów, które komplikują projekt.

Ta opcja jest idealna dla sezonowego domu wiejskiego, ponieważ zajmuje niewiele miejsca i doskonale spełnia swoje zadanie - ogrzewa pomieszczenie i pomaga przygotować jedzenie.

Aby opał lepiej się palił, umieszcza się go nie w kierunku tylnej ściany komory gotowania, ale bliżej wlotu, dzięki czemu gorące gazy równomiernie ogrzewają spód, ściany i dach paleniska

Jedzenie przygotowuje się umieszczając naczynia także blisko ust. Obecnie chleb piecze się na blachach i w specjalnych formach, ale wcześniej po prostu „sadzono” go szpatułką na uprzednio oczyszczonym i zamiecionym dnie.

Obliczenia potwierdzają, że prosty piec nadaje się do ogrzewania domu o powierzchni do 30 m². Jeżeli potrzebne jest dodatkowe ogrzewanie podpieca, instaluje się element grzejny, który zapewnia ogrzewanie powietrza w najzimniejszej strefie – przy podłodze

Aby zwiększyć efektywność ogrzewania, przewody kominowe komór zalewowych są oddzielone i umieszczone blisko ścian. Można także stworzyć palenisko w palenisku, wyposażając je w żeliwny piec do szybkiego gotowania i podgrzewania gotowych potraw.

Do zbudowania prostego piekarnika potrzebne będzie około 1610 kawałków pełnej cegły, około 70 wiader zaprawy murarskiej na glinie, para zaworów dymowych, szyber i samowar.

Opcja nr 2 – Adobe

Główną różnicą między piecem Adobe jest użycie Adobe - roztworu gliny przygotowanego w określony sposób. Cegła służy wyłącznie do układania rur i palenisk. Jeden średniej wielkości piekarnik będzie wymagał około 3,5-3,6 m3 dobrze wymieszanego roztworu o odpowiedniej konsystencji.

Jednym z ważnych wskaźników składu gliny jest gęstość. Łatwo jest sprawdzić wymagany poziom: musisz uformować cegłę i umieścić jej środkową część na patyku. Jeśli zachowuje swój kształt i nie wygina się, roztwór jest prawidłowo wymieszany.

Elementy do muru przygotowuje się w następujący sposób: glinę i piasek wylewa się na płaską powierzchnię warstwą około 15 cm, następnie z warstwy wycina się fragmenty o wymaganym rozmiarze (zwykle o szerokości 20-25 cm) o kształcie prostokąta.Zasadniczo dostajesz domowe cegły.

Gotowe cegły układa się jedna obok drugiej, stale ubijając i wyrównując, po czym nadmiar gliny usuwa się za pomocą skrobaka. Ważne jest, aby używać poziomicy do sprawdzania powierzchni poziomych i pionowych

Częstym błędem popełnianym przez początkujących producentów pieców jest zwilżanie dolnego rzędu wodą. Osłabia to rozwiązanie i powoduje pojawienie się pęknięć. Podczas przerw górny rząd jest chroniony przed wysychaniem: przykryty szmatami namoczonymi w wodzie i wykręconymi.

Zbudowany piec suszy się przez około tydzień, a następnie ogrzewa suchym drewnem. Podczas procesu ogrzewania cegły gliniane uwalniają parę, a „cegły” uzyskują niezbędną strukturę. Dopiero po 5-6 dniach piekarnik będzie gotowy do użycia.

Opcja nr 3 – „Teplushka”

Istnieje kilka modyfikacji pieców Teplushka, które różnią się rozmiarem i drobnymi niuansami konstrukcyjnymi.

Cechą wspólną wszystkich konstrukcji jest to, że są ogrzewane równomiernie na całej wysokości, w związku z czym ogrzewanie odbywa się od podłogi do sufitu. Konstrukcja została przemyślana w taki sposób, że powierzchnia pieca jest około 2,5 razy większa niż w przypadku prostego rosyjskiego pieca

Kolejną zaletą jest różnorodność stosowanego paliwa. Oprócz tradycyjnego drewna opałowego można wykorzystać węgiel, obornik, brykiety ze słomy i palety. Jeśli porównasz którykolwiek z Teplushków i tradycyjny rosyjski piec, pierwsza opcja wymaga znacznie mniej paliwa.

Gotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Gotowanie można rozpocząć po wypaleniu drewna i przechowywać w cieple przez około kolejny dzień. Proces spalania trwa krótko – od pół godziny do godziny.

Dwa główne elementy konstrukcyjne to komory: dolna (grzejna) znajduje się pod paleniskiem, w piekarniku, a górna (gotowalna) znajduje się na poziomie paleniska.Ale ogień można przeprowadzić na dwa sposoby - zarówno przez piec, jak i przez dolną komorę grzewczą.

Modele piekarników różnią się rozmiarem. Na przykład „Teplushka-2” bez pieca, ale z małym bojlerem na gorącą wodę ma wymiary 1,68 x 1,29 m, a „Teplushka-4” z piecem wbudowanym w palenisko ma wymiary 1,29 x 1,29 m.

Opcja nr 4 – „Gospodyni”

Nazwa pieca „Ekonomka” mówi sama za siebie – urządzenie grzewcze jest proste w konstrukcji, kompaktowe i ekonomiczne. Ponadto do paleniska nadaje się nie tylko drewno opałowe o niskiej zawartości żywicy, ale także wszelkie inne rodzaje paliwa stałego.

Główne wymiary:

• długość – 1,4 m
• szerokość – 0,89 m;
• wysokość do poziomu rury – 2,24 m;
• odległość od poziomu podłogi do słupa – 0,77 m;
• odległość od poziomu podłogi do łóżka wynosi 1,4 m.

Konstrukcja składa się z dwóch oddzielnych komór: komory grzewczej, która znajduje się poniżej, oraz komory gotowania, uniesionej powyżej dla ułatwienia użytkowania.

Pomimo niewielkich rozmiarów dostępne są opcje „Ekonomiczne” z kotłami na gorącą wodę lub ławami kuchennymi, a także piece do zabudowy z piecem żeliwnym

Piec wyposażony jest w dwie paleniska: jedna znajduje się zwykle z przodu, druga po prawej stronie. Piec żeliwny jest umieszczony tak, aby zakrywał jednocześnie oba paleniska, przy czym duży palnik powinien znajdować się nad głównym, a mały nad dodatkowym.

Nie zaleca się jednoczesnego używania obu palenisk. Zazwyczaj duży używany jest zimą do ogólnego ogrzewania, a mały w ciepłym sezonie do gotowania. Jeśli jedno z palenisk jest „bezczynne”, wszystkie jego drzwi (piec, popiół) muszą być zamknięte, aby wytworzyć ciąg.

Zaletą „gospodyni” jest to, że po podgrzaniu możesz gotować jedzenie na palenisku przez długi czas. Nawet po 10-12 godzinach w piecu utrzymana zostanie wymagana temperatura.

Opcja nr 5 – projekty Potapowa

V. A. Potapow skupił się na dwóch najskuteczniejszych modyfikacjach różniących się konstrukcją:

1. Piec prostokątny o wymiarach 0,51x0,64x1,82m o wydajności grzewczej 850 kcal/h na dobę z jednym paleniskiem.
2. Piec prostokątny o wymiarach 1,16x0,64x1,89 m o wydajności grzewczej 2400 kcal/h na dobę z jednym paleniskiem.

Charakterystycznymi cechami pierwszej opcji jest obecność komory gotowania z żeliwnym piecem, piekarnikiem i otworem wentylacyjnym.

Metoda ogrzewania jest zimowa, to znaczy przez dużą palenisko. Gazy można odprowadzać na różne sposoby: przez komin ścienny, rurę kołpakową lub rurę korzeniową

Liczba widoków i bramek może być różna, ich obecność można łatwo łączyć. Do zbudowania tej modyfikacji potrzeba 260 kawałków pełnej cegły i około 12 wiader glinianej zaprawy.

Druga wersja pieca jest atrakcyjna, ponieważ działa na różnych rodzajach paliwa stałego. Ale przy stosowaniu antracytu lub węgla podczas budowy brane są pod uwagę następujące niuanse: ruszt jest opuszczany poniżej zwykłego rzędu, a wszystkie ogrzewane części komór są wykonane z cegieł ogniotrwałych. W sumie potrzeba 580 kawałków czerwonej cegły i 20 wiader glinianej zaprawy.

Istnieje prosty sposób na zwiększenie przenikania ciepła przez konstrukcję: konieczne jest powtórzenie ostatnich rzędów, zwiększając w ten sposób wysokość. Jeśli w grę wchodzi sufit, sufit nad nim musi być otynkowany.

Opcja nr 6 – projekty Wołkowa

I.F. Volkov ulepszył piec grzewczy i kuchenny, który działa nie tylko na drewno opałowe, ale także na inne rodzaje paliwa stałego. Wymiary: 0,89x1,02x2,24 m. Przy rozpalaniu paleniska raz dziennie dobowy przepływ ciepła wyniesie 2260 kcal/h.

Piec Volkov nadaje się do ogrzewania 1-2 pokoi w małym prywatnym domu.Można w nim jednocześnie ugotować obiad dla 5-6 osobowej rodziny.

Stosowane są obie tradycyjne metody ogrzewania: zima i lato. Ruch gorących gazów i dystrybucja ciepła są kontrolowane przez zawory. Jeśli ogrzewasz latem, gazy nagrzewają zarówno kuchenkę, piekarnik, jak i bojler.

Do budowy potrzeba około 520 czerwonych cegieł i 20 wiader zaprawy. Do tygla potrzeba około 50 kg gliny ogniotrwałej.

Półki i drzwi do suszenia można wykonać samodzielnie lub kupić w specjalistycznym sklepie. Zakupione produkty żeliwne wyglądają bardziej reprezentacyjnie i stanowią element wystroju wnętrza.

Opcja nr 7 – „szwedzka” Buslaeva

Kompaktowy cienkościenny piec K. Ya Buslaeva jest uwielbiany przez właścicieli prywatnych domów za dobrą moc cieplną, która przy dwóch paleniskach dziennie osiąga 4500 kcal/h.

Wysokość konstrukcji wynosi 2,10 m, długość i szerokość 1,16x0,9 m. Cienkość ścian zapewnia jedna warstwa cegły montowanej na krawędzi

Warunki niezbędne do budowy urządzenia grzewczego:

• wstępnie namoczona cegła;
• mocne podstawy;
• cienkie, wysokiej jakości szwy.

Odpowiednie są różne rodzaje paliw stałych - węgiel, drewno opałowe, brykiety, palety.

Komora gotowania ma specjalną konstrukcję: aby zapewnić uwolnienie pary podczas gotowania, jest wyposażona w oddzielny kanał wentylacyjny.

Konstrukcja, oprócz paleniska, komory gotowania i dmuchawy, obejmuje także piekarnik i piec do suszenia. Dwa kolejne mniejsze piece przeznaczone są do przechowywania sztućców i przyborów kuchennych

Najwięcej ciepła narażone jest palenisko i komora gotowania, dlatego zwykle są one wyłożone cegłami ogniotrwałymi.

Do budowy potrzeba: 550 cegieł, około 40 wiader zaprawy glinianej, a także drzwi (pieca, dmuchawy, komory gotowania), ruszt, widok, skrzynię piekarnika, piec żeliwny, zawory.

Szczegółowe wykazy materiałów wraz z rozmiarami i kolejnością prezentowanych typów rosyjskich pieców można znaleźć w literaturze specjalistycznej.

Wnioski i przydatne wideo na ten temat

Tradycje w budowie pieców:

Recenzja rosyjskiego pieca z podszewką:

Etapy budowy:

Uruchomienie pieca – pierwsze rozpalenie:

Projekt wewnętrznych części rosyjskiego pieca, elementy dekoracyjne, dodatkowe rozszerzenia zapewniające efektywne ogrzewanie, gotowanie i aranżacja wnętrz - dosłownie wszystko jest ważne. Oznacza to, że przed skonstruowaniem urządzenia grzewczego należy przemyśleć każdy najdrobniejszy szczegół – od lokalizacji po użyte materiały.

Nie zalecamy samodzielnego wykonywania prac murarskich, szczególnie początkującym. Lepiej skorzystać z pomocy doświadczonego producenta pieców.