Odtłuszczacze do kanalizacji: rodzaje, zasady doboru + procedura montażu

Elementy tłuszczowe zawarte w ściekach mogą blokować rurę, powodując zator. Kwasy tłuszczowe powodują korozję metali i niszczą rurociągi, powodując, że sieć kanalizacyjna staje się bezużyteczna.

Rozwiązanie tego problemu pomogą odtłuszczacze do kanałów ściekowych, które są instalowane w pionie do miejsca odprowadzania zużytej wody. W tym materiale porozmawiamy o cechach konstrukcyjnych tych urządzeń, ich typach i cechach, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze odtłuszczacza do swojego domu.

Budowa i zasada działania urządzenia

Główną funkcją łapacza tłuszczu jest filtrowanie ścieków z tłuszczów, olejów i ciał stałych zanieczyszczających środowisko.

Sprzęt składa się z szeregu elementów, są to:

• schowek na instrumenty, w którym zbierany jest tłuszcz i olej;
• kolba z 2-3 przedziałami, przeznaczonymi do osadzania ścieków;
• rura wydechowa, podłączony do kanalizacji;
• rura wlotowa;
• uszczelniona zdejmowana pokrywa, zapobiegając powstawaniu nieprzyjemnych zapachów.

Separator tłuszczu kanalizacyjnego składa się z jednoczęściowej, szczelnej obudowy z pokrywą. Zdejmowana pokrywa pozwala na konserwację zapobiegawczą lub w razie potrzeby ręczne czyszczenie zbiornika.

Do korpusu podłączone są 2 rury - wlot i wylot. Zbiornik jest podzielony na 2 lub 3 komory, które komunikują się ze sobą i służą do oddzielania oleju, tłuszczu i substancji stałych.

Z ostatniego przedziału odtłuszczone i oczyszczone ścieki odprowadzane są do rurociągu kanalizacyjnego.

Najprostsze i niedrogie modele odtłuszczaczy posiadają 1 komorę i montowane są pod zlewem

Każdy model odtłuszczacza do kanalizacji działa na zasadzie grawitacji. Cząsteczki tłuszczu i oleju gromadzą się na powierzchni filtra, ponieważ są znacznie lżejsze od wody.

Następnie wpadają do specjalnego osadnika, skąd można je łatwo usunąć ręcznie, za pomocą specjalnego sprzętu lub specjalnego sprzętu.

Do urządzenia zwykle dodaje się specjalne enzymy, które rozkładają nagromadzony tłuszcz. Pozwalają znacząco wydłużyć czas pomiędzy czyszczeniami urządzenia.

Cel i zalety łapaczy tłuszczu

Bardziej złożone modele łapaczy tłuszczu stosowane są w dużych przedsiębiorstwach i mają na celu skuteczne oczyszczanie ścieków z cząstek stałych, zanieczyszczeń zawierających tłuszcz i olejów.

Zgodnie z normami sanitarnymi w zakładach mięsnych, mleczarskich oraz w zakładach gastronomicznych, montaż urządzeń do zbierania tłuszczu w kanalizacji jest obowiązkowy.

Urządzenia przemysłowe instaluje się na wylocie oczyszczalni realizującej pierwotne oczyszczanie ścieków.

Zamontowanie łapacza tłuszczu zabezpieczy sieć kanalizacyjną dowolnego zakładu gastronomicznego lub zakładu produkcyjnego przed zanieczyszczeniem tłuszczami i wtrąceniami olejowymi

Producenci opracowują urządzenia przemysłowe, aby zapewnić, że czysta woda oczyszczona z obcych zanieczyszczeń przedostanie się do kanalizacji poprzez oddzielenie i dalsze usunięcie składnika tłuszczowego z masy odpadów.

Zainstalowanie łapacza tłuszczu pomoże zapobiec awariom kanalizacji spowodowanym osadzaniem się tłuszczu. Chroni także środowisko przed uwolnieniem szkodliwych zanieczyszczeń, które mogą spowodować nieodwracalne szkody w środowisku.

Takie separatory są niezbędne nie tylko w produkcji, ale także w życiu codziennym. Niezawodnie chronią rury kanalizacyjne przed występowaniem zaworów smarowych lub zatorów. W pierwszym etapie urządzenie pobiera wodę użytkową i oddziela nagromadzony tłuszcz i olej.

W II etapie następuje ostateczne oddzielenie złogów tłuszczu i usunięcie skutecznie oczyszczonej wody do kanalizacji. Urządzenie wychwytuje tłuszcze niezemulgowane i usuwa je ze ścieków.

Odtłuszczacz montowany pod zlewem jest często stosowany w domowych kuchniach, kawiarniach, restauracjach, cukierniach i lokalach typu fast food.

Stosowanie sprzętu do usuwania tłuszczu ma szereg zalet:

• Szczelność sprzętu. Ze względu na szczelność obudowy wykluczona jest możliwość przedostania się obcej cieczy do filtra.
• Praktyczność i wszechstronność. Możliwy jest montaż różnych dodatkowych urządzeń. Szczególnie poszukiwany jest czujnik akumulacji substancji szkodliwych.
• Brak nieprzyjemnych zapachów. Dzięki szczelności obudowy, do pomieszczenia nie przedostają się zapachy powstające zwykle podczas rozkładu tłuszczów.
• Łatwe do zainstalowania. Montaż wewnętrznych odtłuszczaczy nie wymaga specjalnych umiejętności i przebiega w 4 etapach.
• Łatwość konserwacji. Czyszczenie większości modeli odtłuszczaczy nie wymaga dużego wysiłku, można je wykonać ręcznie przy użyciu dostępnych narzędzi.
• Akceptowalny koszt. Urządzenia charakteryzują się niską ceną w porównaniu do innych typów filtrów.

Oprócz tych zalet urządzenie zbierające tłuszcz charakteryzuje się także długą żywotnością. Cały sprzęt wykonany jest z wysokiej jakości i odpornych na zużycie materiałów, co gwarantuje jego trwałość.

Ważną zaletą stosowania odtłuszczacza jest ochrona środowiska, co jest szczególnie ważne w dzisiejszych czasach.

Rodzaje łapaczy tłuszczu ze względu na przeznaczenie

Sprzęt do użytku domowego instaluje się pod zlewem w budynkach mieszkalnych, mieszkaniach i małych zakładach gastronomicznych - barach, restauracjach, kawiarniach, cukierniach i stołówkach.

Istnieją 2 główne typy pułapek na tłuszcz:

• sprzęt gospodarstwa domowego;
• przemysłowy.

Stanowią obowiązkowy element systemów kanalizacyjnych obiektów o charakterze restauracyjnym. Urządzenia filtrują tłuszcz powstający po umyciu brudnych naczyń.

Przydomowe łapacze tłuszczu są czyszczone ręcznie i używane przy natężeniu przepływu cieczy do 1,5 metra sześciennego na godzinę. Przemysłowe łapacze tłuszczu instalowane są w gałęziach przemysłu, których ścieki zawierają znaczną ilość tłuszczu, oleju i innych obcych zanieczyszczeń.

Stosowanie urządzenia przemysłowego do wychwytywania tłuszczu jest obowiązkowe w dużych przedsiębiorstwach, jeśli przepływ wody przekracza 2 metry sześcienne na godzinę. Ich czyszczenie odbywa się automatycznie – za pomocą specjalnych mechanizmów.

Jak wybrać odpowiedni łapacz tłuszczu?

Każdy kupujący samodzielnie wybiera model odtłuszczacza w zależności od wymagań wobec urządzenia i możliwości finansowych. Niezależnie od tego, który model Ci się podoba, możliwe będzie rozwiązanie obecnego problemu gromadzenia się zanieczyszczeń tłuszczowych i olejowych, które mogą prowadzić do zatykania kanalizacji.

Odtłuszczacze według rodzaju montażu

Istnieje kilka kryteriów wyboru specjalnego łapacza tłuszczu.

Zgodnie z metodą instalacji separatory dzielą się na 2 typy:

• zainstalowany na zewnątrz;
• używany w pomieszczeniu.

Dla każdej metody instalacji dostępne są osobne modele. Rzadko można spotkać rozwiązania „mieszane”, które można montować zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz pomieszczeń.

W kanalizacji montowane są wszelkiego rodzaju łapacze tłuszczu.W placówkach gastronomicznych oraz w przemyśle przetwórstwa mięsnego, mleczarskiego i rybnego stosowanie separatorów do oddzielania tłuszczu jest koniecznością.

Urządzenia przeznaczone do użytku wewnętrznego są łatwe w montażu i niedrogie

Przydomowe separatory tłuszczu można instalować na różne sposoby:

• w oddzielnym pokoju;
• pod armaturę wodno-kanalizacyjną;
• w piwnicy.

Wybór optymalnej opcji zależy od kilku kryteriów: wymiarów sprzętu i łatwości użytkowania.

Zewnętrzne łapacze tłuszczu są wykonane z trwalszych materiałów, ponieważ muszą skutecznie przeciwstawiać się zewnętrznemu naciskowi gruntu.

Instalacja takiego separatora tłuszczu jest procesem złożonym i wieloetapowym. W pierwszym etapie wykonywane są prace ziemne, następnie betonowanie terenu i dopiero wtedy możemy przystąpić do montażu.

Dlatego też, aby zainstalować łapacze tłuszczu, zwykle zwracają się do wyspecjalizowanych firm.

Wydajność separatorów tłuszczu zewnętrznych jest znacznie większa niż separatorów tłuszczu instalowanych w pomieszczeniach zamkniętych

Z jakiego materiału wykonany jest sprzęt?

Korpus odtłuszczaczy może być wykonany z tworzywa sztucznego, włókna szklanego lub stali nierdzewnej.

Plastikowe łapacze tłuszczu charakteryzują się następującymi właściwościami: atrakcyjnym wyglądem i niską przepustowością. Przeznaczone są głównie do użytku domowego, dlatego instaluje się je wewnątrz pomieszczeń.

Zalety plastikowych separatorów tłuszczu:

• Przyjazność dla środowiska materiału. Tworzywa sztuczne uznawane są za bezpieczne dla środowiska i ludzi.
• Praktyczność. Materiał pozwala producentom na produkcję urządzeń o standardowych rozmiarach i dostosowanych do indywidualnych wymagań klienta.
• Łatwość konserwacji. Sprzęt można czyścić ręcznie przy użyciu dostępnych narzędzi.
• Trwałość. Plastik ma długą żywotność, urządzenie może wytrzymać do 30 lat.

Dla prawidłowej pracy odtłuszczaczy zaleca się zastosowanie czujnika poziomu osadów tłuszczu i oleju lub innych dodatkowych urządzeń

Plastikowe separatory tłuszczu wyróżniają się estetycznym wyglądem i zwartością. Można je montować w pomieszczeniach o dowolnym przeznaczeniu

Włókno szklane wykonane jest z włókna szklanego i spoiwa polimerowego. Odtłuszczacze z włókna szklanego charakteryzują się doskonałymi właściwościami wytrzymałościowymi. Dzięki temu można je montować zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Główne zalety separatora tłuszczu wykonanego z niezawodnego włókna szklanego:

• Odporność na agresywne środowisko. Urządzenia są odporne na ekstremalne warunki atmosferyczne i szkodliwe środki chemiczne.
• Zwiększona siła. Odtłuszczacze wykonane z włókna szklanego sprawdziły się jako sprzęt trwały i niezawodny.
• Lekki i łatwy w pielęgnacji. Separatory tłuszczu z włókna szklanego są łatwe w czyszczeniu.

Konstrukcja łapaczy tłuszczu z włókna szklanego może być pozioma lub pionowa

Warstwa tłuszczu gromadzi się wewnątrz urządzenia do pewnego poziomu i można ją łatwo wypompować przez właz

Urządzenia do separacji tłuszczu wykonane z wytrzymałej stali nierdzewnej są najdroższe spośród różnych modeli. Można go instalować na zewnątrz i wewnątrz pomieszczeń.

Niektórzy producenci wykonują separatory zanieczyszczeń tłuszczowych ze stali ocynkowanej. Charakterystyka jakościowa takich urządzeń jest niższa niż urządzeń ze stali nierdzewnej.

Separator tłuszczu ze stali nierdzewnej zamontowany w pomieszczeniu wygląda estetycznie. Sprzęt nie tylko skutecznie spełnia swoje bezpośrednie funkcje, ale także stylowo zdobi wnętrze

Odtłuszczacze wykonane ze stali nierdzewnej wyróżniają się wysokimi właściwościami higienicznymi, doskonałymi parametrami użytkowymi i długą żywotnością. Warto również zwrócić uwagę na wysokie właściwości antykorozyjne separatorów ze stali nierdzewnej.

Właściwości użytkowe separatorów

Odtłuszczacze różnią się znacznie pod względem mocy i wydajności. Za sprzęt gospodarstwa domowego uważa się urządzenia o wydajności od 0,1 do 2 l/s.

Do urządzeń przemysłowych zaliczają się wszystkie urządzenia o wydajności większej niż 2 l/s. Separatory tłuszczu zapewniają skuteczne oczyszczanie ścieków z tłuszczów do 20 mg/l.

Pełna praca separatora tłuszczu jest możliwa pod warunkiem, że wydajność urządzenia odpowiada ilości ścieków pochodzących z kanalizacji

Wydajność urządzenia musi odpowiadać ilości ścieków wpływających do urządzenia lub być wyższa od tej wartości.

Odtłuszczacze różnią się także sposobem czyszczenia. Jest sprzęt:

• czyszczenie ręczne;
• czyszczenie zmechanizowane.

W większości przypadków separatory tłuszczu są czyszczone ręcznie z małą wydajnością, przeznaczoną przez producenta do montażu wewnątrz pomieszczeń.

Są pod stałą kontrolą, filtry czyszczone są ręcznie, dostępnymi środkami.

Odtłuszczacze do czyszczenia zmechanizowanego to najczęściej przemysłowe separatory tłuszczu, charakteryzujące się dużą wydajnością. Zazwyczaj urządzenia wyposażone są w czujniki sygnalizujące potrzebę czyszczenia.

Procedura czyszczenia odbywa się przy użyciu pomp lub specjalistycznych pojazdów.

Technologia instalacji sprzętu

Proces instalacji separatora tłuszczu można przeprowadzić na różne sposoby. Należy wybrać optymalny rodzaj montażu w zależności od rodzaju i charakterystyki łapacza tłuszczu. Rozważmy kilka opcji instalacji separatorów.

Montaż zewnętrznego łapacza tłuszczu

Procedura montażu przemysłowego łapacza tłuszczu jest złożona i czasochłonna. Dlatego większość nabywców pułapek woli powierzyć instalację sprzętu specjalistom.

Aby samodzielnie przeprowadzić instalację, należy wykonać szereg prac przygotowawczych:

• Wybór miejsca instalacji. Przy wyborze należy wziąć pod uwagę układ terenu, a także możliwość wykonywania prac związanych z kształtowaniem krajobrazu w przyszłości.
• Określenie wielkości dołu do montażu urządzenia – jego głębokość powinna być taka, aby pokrywa łapacza tłuszczu znajdowała się około 4 cm nad powierzchnią ziemi.
• Kopać dziure. Na samym dole wyposażymy solidny szalunek, do którego wlejemy mieszankę piasku i cementu. W przypadku gleb piaszczystych i ilastych optymalny jest roztwór przygotowany w stosunku 1:5.
• Czekamy, aż roztwór stwardniejeminimalny to 14 dni.

Po zakończeniu przygotowania podstawy do instalacji możesz przystąpić bezpośrednio do instalacji sprzętu. W tym celu montujemy korpus odtłuszczacza na betonowym podłożu i bezpiecznie mocujemy urządzenie na zawiasach osadzonych w domowej płycie betonowej na czas zalewania. Jeśli zapomniałeś zamontować zawiasy, można je zabezpieczyć za pomocą śrub kotwiących.

Teraz wokół urządzeń zainstalowanych w wykopie budujemy unikalne ściany ze sklejki. Proces ten jest niezbędny, aby zapobiec zrzucaniu gleby. Jeśli planujesz eksploatację separatora w zimnym klimacie, należy go przykryć materiałem termoizolacyjnym. Odpowiednia jest do tego wełna mineralna lub styropian.

Pozostaje tylko podłączyć łapacz tłuszczu do sieci komunikacyjnych. Aby to zrobić, należy podłączyć rurę wyjściową urządzenia system drenażowy. Połączenia należy pokryć środkiem uszczelniającym. I podłączamy rurę wlotową urządzenia do rury kanalizacyjnej. Pokryj złącza elementów uszczelniaczem.

Całą wolną przestrzeń powstałą pomiędzy korpusem łapacza tłuszczu wypełniamy ziemią.Zwykle stosuje się zasypywanie, podczas którego ziemię wydobytą z tego miejsca na etapie kopania dołka należy zasypać do otworu.

Nie możemy zapominać o potrzebie montaż pionu wentylatora. Konieczne jest usunięcie nadmiaru gazów zgromadzonych w kanalizacji. Jeśli system odprowadzania ścieków jest duży, lepiej jest zainstalować kilka pionów jednocześnie. Czujnik gromadzenia się tłuszczu, który jest zainstalowany wewnątrz urządzenia, ostrzeże Cię o konieczności przeprowadzenia procedury czyszczenia.

Odtłuszczacze zewnętrzne często czyszczą specjaliści z wyspecjalizowanych firm przy użyciu pomp lub specjalnego sprzętu

Zaleca się, aby montaż i montaż przemysłowych odtłuszczaczy był wykonywany przy pomocy profesjonalnych instalatorów. Muszą posiadać pozwolenia na wykonywanie pełnego zakresu prac.

Ponadto profesjonalni specjaliści dysponują niezbędnym sprzętem budowlanym do montażu, dzięki czemu mogą wykonać niezbędne procedury zapewniające stabilną i długoterminową pracę sprzętu.

Montaż łapacza tłuszczu w pomieszczeniu

Instalacja domowego separatora pod zlewem jest prostszym procesem niż instalacja sprzętu na zewnątrz. Aby to zrobić, musisz najpierw wybrać optymalną lokalizację do zainstalowania sprzętu.

Powinien być umieszczony na łatwo dostępnej, twardej i możliwie płaskiej powierzchni, w pobliżu urządzeń hydraulicznych.

Pozostaje wykonać szereg kolejnych działań:

• Rurę wylotową urządzenia wprowadzamy do kanalizacji. W miejscu połączenia należy zainstalować gumową uszczelkę dołączoną do urządzenia.
• Rurę wlotową syfonu łączymy z rurą wylotową urządzenia sanitarnego lub z rurociągiem (na styku zlewu i sprzętu myjącego), nie zapominając o zamontowaniu specjalnej uszczelki.
• Napełniamy łapacz tłuszczu odpowiednią ilością wody, aby sprawdzić szczelność urządzenia.

Jeżeli test wypadnie pomyślnie, można założyć pokrywę na łapacz tłuszczu. Po zamontowaniu pokrywy montaż sprzętu można uznać za zakończony.

Więcej informacji na temat wyboru i montażu osadnika tłuszczu pod zlewem znajdziesz w artykule ten materiał.

Przegląd popularnych producentów łapaczy tłuszczu

Współczesny rynek oferuje szeroką gamę separatorów tłuszczu producentów zagranicznych i krajowych. Należy zauważyć, że nie ma znaczących różnic w sprzęcie różnych firm.

Urządzenia dowolnej marki działają na tej samej zasadzie – działają dzięki sile grawitacji. Wielu producentów oprócz pułapek oferuje dodatkowe wyposażenie, takie jak stojak.

Stojak przeznaczony jest do stosowania z łapaczami tłuszczu instalowanymi bezpośrednio pod zlewem w restauracjach, stołówkach, kawiarniach i krojowniach dużych supermarketów

Przy wyborze optymalnego modelu należy kierować się przeznaczeniem odtłuszczacza, a także prestiżem i reputacją producenta.

Szczególnie poszukiwane są odtłuszczacze następujących firm:

• Heliks;
• Wavin Labko;
• Kolba Evo;
• flotenk;
• UE „Konstrukcja polimerowa”

Heliks jest popularnym producentem produkującym głównie przemysłowe łapacze tłuszczu pionowe i poziome. Separator służy jako układ wstępnego oczyszczania.

Montuje się go w miejscu zrzutu ścieków przemysłowych, w których znajdują się ścieki zanieczyszczone i tłuste.

Wavin Labko to fiński projektant i producent innowacyjnych elektronicznych mierników akumulacji tłuszczu oraz pułapek wykonanych z włókna szklanego i polietylenu.

Odtłuszczacze EuroREK firmy Wavin-Labko znajdują zastosowanie w restauracjach, kawiarniach, stołówkach, stacjach benzynowych, zakładach mięsnych i ubojniach.

Producent rosyjski Magazyn Evo produkuje urządzenia o różnym przeznaczeniu z żaroodpornego, wzmocnionego tworzywa sztucznego, odpornego na korozję.

Urządzenia wyposażone są w hermetyczne uszczelki, które skutecznie zapobiegają przedostawaniu się nieprzyjemnych zapachów do pomieszczenia.

Firma Flotenk produkuje urządzenia przemysłowe i domowe z wytrzymałego wzmocnionego włókna szklanego

Zaletami odtłuszczaczy firmy Flotenk są estetyka, obecność alarmu poziomu, stopień oczyszczenia do 50 mg/l oraz trwałość. Producent produkuje odtłuszczacze pionowe i poziome.

Łapacz tłuszczu firmy Polymerkonstruktsiya Unitary Enterprise to pojemnik wykonany z rury spiralnej, z rurami wlotowymi i wylotowymi.

Rura wylotowa znajduje się na znacznej głębokości, co zapobiega wyciekaniu tłuszczu.

Wnioski i przydatne wideo na ten temat

Przydatne właściwości łapaczy tłuszczu opisano w filmie:

Możesz samodzielnie wyczyścić osadnik tłuszczu. Film pokaże Ci, jak to zrobić:

Zasady działania urządzeń do usuwania tłuszczu na potrzeby produkcyjne opisano w filmie:

Łapacz tłuszczu może znacznie zmniejszyć ryzyko korozji rur i zatkania sieci kanalizacyjnej. Sprzęt nie wymaga szczególnej pielęgnacji, konieczne jest jedynie terminowe wyczyszczenie filtra.

Odpowiednio dobrany i prawidłowo zainstalowany odtłuszczacz skutecznie oczyści wodę i zabezpieczy system odprowadzania ścieków przed globalnymi zanieczyszczeniami.

Masz już osobiste doświadczenia w stosowaniu łapaczy tłuszczu w kanalizacji? Powiedz nam, które urządzenie wolisz, czy jesteś zadowolony z jego wydajności? Być może istnieją pewne funkcje korzystania z tego urządzenia? Zostaw swoje komentarze i zadawaj pytania w bloku poniżej.