Własnymi rękami budujemy nowoczesną altankę z grillem dla daczy

Wakacje czy dzień wolny za miastem to nie tylko uprawa warzyw czy pielęgnacja ogrodu.Nie mniej atrakcyjny jest pomysł zbudowania altanki z grillem, tak aby wieczorem było miejsce do gromadzenia się na świeżym powietrzu, a nie w dusznym pomieszczeniu w domu.

Gdzie umieścić altanę: wybór lokalizacji

Na pierwszy rzut oka wybór miejsca na altankę nie jest tak ważny. W razie potrzeby zadaszony budynek można zainstalować przynajmniej przed wejściem do domu. Ale w większości przypadków altana z grillem jest wykonywana własnymi rękami na podwórku budynku, najlepiej po zawietrznej stronie.

Grill jest zawsze źródłem nieprzyjemnych zapachów. Opary i dym wnikają w dowolne przedmioty, dlatego wskazane jest wybranie miejsca nieco oddalonego od okien domu, aby zbudować altanę własnymi rękami.

Gotowanie mięsa, warzyw na rozżarzonych węglach lub grillu będzie wymagało dość dużej liczby przyborów kuchennych, wody i jedzenia. Ale do altanki nie można wnieść połowy przyborów kuchennych, więc miło, jeśli gdzieś w pobliżu znajduje się letnia kuchnia ze wszystkim, czego potrzebujesz, lodówką, bieżącą wodą.

Trzeci punkt to wymagania dotyczące samego miejsca na budowę altanki z dalszym sprzętem do grillowania:

• obecność fundamentu;
• Twarda powłoka;
• obecność stacjonarnego komina bezpośrednio nad grillem.

Ponadto, jeśli konstrukcja altanki jest zamknięta lub półzamknięta, wówczas dodatkowo konieczne będzie wykonanie okna wentylacyjnego w dachu.Z jednej strony pomoże to przewietrzyć przestrzeń wewnątrz altany, z drugiej strony zapobiegnie kondensacji wody na metalowych elementach i drewnianej okładzinie ścian czy dachów.

Materiał

Większość projektów opracowywana jest specjalnie jako pełnoprawne miejsce do letniego wypoczynku. Coś pomiędzy letnią kuchnią a otwartą altaną ogrodową. Wymiary wnętrza, biorąc pod uwagę dalszą instalację grilla lub grilla, nie mogą być mniejsze niż 3 x 4 m. Dlatego stosuje się głównie metal i kamień.

Choć istnieją fińskie projekty zamkniętych altanek z centralnym umiejscowieniem pieca, to służy on również jako grill, ale częściej niż grill.

Drzewo

Do budowy stosuje się deski obrzynane, płyty OSB i drewno. Planuje się zbudowanie altany w całości z drewna, ale jej poszczególne części będą musiały być wykonane z gruzu i żelbetu.

Projekt altanki można przestudiować na poniższym rysunku.

Skrzynia składana jest z oddzielnych kawałków drewna (w tym łączonych), wzmocniona narożnikami i rozpórkami. Słupy pionowe, listwy dolne i górne wykonane są z drewna o wymiarach 90x90 mm. Do ramy dachu użyto desek calowych. Stoki pokryte są deską, na wierzchu ułożony jest łupek - w przypadku altanki z palnym grillem lub grillem jest to najlepsze rozwiązanie.

Kącik grillowy wykonany jest z pustaków.

Miejsce do zainstalowania grilla lub pieca murowanego należy wybrać tak, aby wiatr wiał do wewnętrznego narożnika, w którym będzie znajdować się palenisko, a nie z zewnątrz. W przeciwnym razie drewno nie będzie się dobrze palić.

Zdrowy: Altany DIY wykonane z drewna. Jak zrobić altanę 3 na 4 własnymi rękami

Drewnianą altankę budujemy etapami

Przede wszystkim musisz wypełnić fundament pod kuchenkę lub metalowy grill.Aby to zrobić, wypełniamy obszar żwirem i kładziemy na górze pudełko desek, aby dopasować je do wielkości fundamentu.

Wkładamy do środka zbrojenie, pokruszony kamień gruzowy i wypełniamy wszystko mieszanką betonową.

Podczas gdy platforma do grillowania zyskuje na sile, musisz wykonać podpory dla dolnej drewnianej ramy altanki. Aby to zrobić, musisz wywiercić sześć otworów wiertłem.

Następnie ułóż folię w środku, zamontuj drewniany szalunek i zbrojenie na górze i zalej betonem. Jednocześnie wyrównaj wysokość kolumn.

Następnym krokiem jest montaż dolnej ramy z drewna.

Dla tego:

1. Przycinamy drewniane półfabrykaty na wymiar. Na złączach wykonujemy nacięcia w połowie belki.
2. Układamy je na słupkach i montujemy w formie ramki. W punktach skrzyżowań wypychamy metalowe szaliki w celu wzmocnienia.
3. Montujemy zworki wewnętrzne, a także wzmacniamy je klinami.
4. Dolną listwę wyrównujemy do horyzontu za pomocą podkładek i mocujemy ją za pomocą stalowych kątowników, wkrętów samogwintujących i metalowego drutu do osadzonego wzmocnienia podpór.

Następnie montujemy wsporniki pionowe. Będziesz potrzebować 7 z nich. Wyrównujemy każdy stojak w pionie i mocujemy go do dolnej ramy za pomocą tymczasowych rozpórek lub podpór.

Następnym krokiem jest ułożenie, wypoziomowanie i zabezpieczenie belek górnej listwy za pomocą poprzeczek. Aby zapobiec odkształceniu się drewnianej ramy altanki, należy ją tymczasowo wzmocnić deskami wypchanymi po przekątnej.

Do tego czasu podstawa grilla zyskała pierwotną siłę i można ułożyć ceglany narożnik altanki.

Górna rama belki będzie jednocześnie służyć jako mauerlat, dlatego oba końce belki należy przymocować do muru za pomocą kołków kotwiących.

Pozostaje tylko zrobić dach altanki.Początkowo z belki o wymiarach 150 x 150 mm wycina się belkę kalenicową lub ławkę o długości 406 cm, od spodu przyszłego kalenicy wypycha się podpory o długości 60 cm, po czym umieszcza się je na belkach stropowych.

Krokwie montuje się parami z dwóch desek o długości 200 cm, potrzebne będą 4 paczki nóg krokwi, które po prostu układa się na kalenicy. W przypadku małych pochyłości krokwie będą musiały zostać przycięte i dopasowane indywidualnie do rozmiaru.

Pozostaje tylko wypełnić poszycie, ułożyć łupek i zamontować grill lub kocioł. Konieczne będzie wykonanie komina i okapu nad paleniskiem. Aby to zrobić, będziesz musiał kupić gotowe urządzenie do saun.

Dla Ciebie: Altanka zrób to sam ze spadzistym dachem.

Cegła

Zbudowanie altanki murowanej jest trudniejsze niż drewnianej czy metalowej. Nie można po prostu budować ścian i podpór dachowych. Czerwona cegła ma jedną cechę - wypalona glina dobrze pochłania opary, tłuszcze oraz zapach spalonego węgla i drewna opałowego.

Dlatego altanki z „kuchnią” pod jednym dachem budowane są albo z gruzu, albo ściany pokryte są płytkami.

Dlatego jeśli altana jest często wykorzystywana do wypoczynku i domowych spotkań, wówczas grill lub miejsce do grillowania zostaje przeniesione poza strefę komfortu.

W przeciwnym razie zjełczały zapach starego tłuszczu, którego nie można się pozbyć, zrujnuje całe wakacje.

Z białej cegły nie można budować altanek z paleniskiem ani obok miejsca na grilla. Dwutlenek węgla i tlenek węgla niszczą wapno kamienia. Za kilka lat mur po prostu się rozpadnie.

Murowaną altankę budujemy etapami

Jeśli grill nie jest używany zbyt często, 1-2 razy w tygodniu, można zbudować małą ceglaną altankę ze wzmocnionym odprowadzeniem spalin i sadzy, a sam grill ustawić na otwartej stronie budynku.

Jeśli budynek murowany ma co najmniej 2 pełne ściany (najpopularniejszy model), wymagany będzie pełny, płytki fundament. W przeciwnym razie mur nie przetrwa nawet jednej zimy.

Najpierw należy oczyścić teren, zaznaczyć kontury rowu na obwodzie i wykopać go na głębokość co najmniej 50 cm, górną warstwę gleby usuwa się na głębokość korzeni roślin. Dno wykopu i samo miejsce należy przykryć piaskiem, żwirem i ułożyć grubą folię z tworzywa sztucznego.

Przed wylaniem betonu w narożniki placu wbijane są pionowe metalowe słupki. Pomimo tego, że według projektu altana wykonana jest z cegły, będzie miała metalową ramę. Niewielu majsterkowiczów wie, jak układać podpory z cegły i ściany o wysokości do 3 metrów. Dlatego podstawą altanki będą słupki zespawane ze skomplikowanych kątowników dwóch profilowanych rur 70x30 mm.

Odległość między rurami poziomymi wynosi zwykle 30-40 cm, ponieważ znaczna część dachu będzie opierać się na rurach, konieczne jest wzmocnienie konstrukcji poprzez montaż zworek pionowych. Odległość 15-20 cm.

Następnie należy wypełnić miejsce betonem i odczekać wymagane 5-7 dni, nie zapominając o pomalowaniu stojaków i tymczasowo przykryć jastrych folią (aby nie było pęknięć.

Następnym krokiem jest wykonanie górnego wykończenia regałów. W tym celu do każdego z czterech pionowych słupków przyspawane są dwie poziome rury karbowane 50x20 mm. Dopiero potem można ułożyć słupki i ogrodzenie altany za pomocą cegieł zwykłych lub pustaków.

Podłoga w altanie wyłożona jest płytkami. Teraz najważniejsze jest to, aby po zmontowaniu grilla murowanego i zamontowaniu komina (przymocowanego do górnej listwy wykonanej z rury falistej) wszystkie powierzchnie ceglane wewnątrz altany należy wyłożyć płytkami dekoracyjnymi.

Przynajmniej raz w sezonie (a nawet raz w miesiącu) płytki i ceramikę trzeba będzie umyć z sadzy i tłuszczu. Okładziny sufitowe najlepiej wykonać z materiału ognioodpornego lub zastosować wykładzinę impregnowaną solami chromu.

Najlepiej jest wykonać dach w staromodny sposób z desek i drewna zaimpregnowanych bioprotekcją przeciwko kornikom i nie zapomnij pokryć go ognioodporną bejcą.

Na odcinkach komina montuje się kapturek dymoszczelny oraz siatkę, która blokuje wydostawanie się iskier i gorącego popiołu. Następnie ondulinę można zastosować jako pokrycie dachowe. Jest łatwiejszy w montażu, nie hałasuje podczas deszczu i nie boi się wilgoci ani wilgoci. Ponadto ondulina nie wymaga paroizolacji ani ochrony przed wiatrem. Można go nakładać na poszycie drewniane w taki sam sposób, jak łupek azbestowo-cementowy.

Jeśli nie palisz w grillu węgla i drewna sosnowego, prawdopodobieństwo zapalenia się powłoki jest prawie zerowe. Ale raz na 10 lat zaleca się malowanie onduliny specjalną kompozycją ochronną. Dzięki temu przywracany jest pierwotny kolor dachu, poprawiany jest projekt altanki i pojawia się dodatkowa ochrona przed palącymi się węglemi w grillu.

Często można znaleźć zalecenia dotyczące grillowania w altanie z ceglanym kominem. Rozwiązanie to ma 3 główne wady:

1. Konieczne będzie zwiększenie grubości fundamentu pod piecem grillowym.
2. Cegła nagrzewa się powoli, dlatego przeciąg w rurze pojawi się po 30 minutach latem i 2 godzinach zimą. Dla porównania, przy rurze stalowej nawet przy zimnej pogodzie grill rozpala się w 20 minut.
3. Aby zbudować komin, potrzebny jest mistrz pieca. Możesz to zrobić samodzielnie, ale wynik nie jest gwarantowany.

Wszystko to zwiększy koszt budowy murowanej altany z grillem.Dlatego w przypadku domku letniskowego bardziej preferowaną opcją byłby zakup gotowego projektu z cegłą, żeliwnym paleniskiem, grillem, grillem i żeliwnym kominem. Wystarczy złożyć wszystkie części zgodnie z instrukcją do projektu.

Artykuł dla Ciebie: Altankę wykonujemy ze złomu własnymi rękami.

Kuta konstrukcja

Metal najlepiej nadaje się do każdej markizy lub altanki z miejscem na ognisko. Zastosowanie kutego metalu pozwala nadać budynkowi elegancki wygląd, wygładzić konstrukcję i ulepszyć konstrukcję.

Jedna z opcji takiej altanki pokazano powyżej.

Budowa rozpoczyna się od wykonania fundamentu płytowego:

1. Teren pod budowę budynku jest oczyszczony z roślinności i korzeni. Następnie musisz wykopać prostokątny dół o głębokości 30 cm.
2. W narożach za pomocą wiertarki ręcznej wierci się otwory o średnicy 220 mm, na głębokość 60-70 cm od poziomu dna wykopu.
3. Na dno każdego wykopu wsypuje się warstwę żwiru i wbija rurę azbestowo-cementową o wymiarach 200 x 600 mm. Pozostałą przestrzeń między ścianami wypełnia się piaskiem.
4. W każdym narożniku zainstalowana jest stalowa podpora (2-calowa rura), wypoziomowana w pionie, najpierw wypełniona kruszonym kamieniem, a następnie wypełniona betonem.
5. Wokół wykopu instaluje się szalunki o wysokości 10-15 cm, dno pokrywa się folią, układa się zbrojenie i wylewa beton.

Po tygodniu szalunek jest usuwany.

Następnym krokiem jest wykonanie górnej ramy altanki. Aby to zrobić, użyj kwadratowej rury lub narożnika 40x40 mm. Dodatkowo do uprzęży wspawane są stężenia ukośne z rury falistej. Przydadzą się w przyszłości do zamocowania okapu kominkowego nad grillem.

Następnie musisz wyciąć i zamontować krokwie przyszłego dachu altanki, są one wykonane z rury 50 x 20 mm.W górnym punkcie będziesz musiał przyspawać kwadrat, aby przymocować komin i baldachim.

Dolna część okapu kominowego mocowana jest za pomocą zacisków do ukośnych.

Ponadto rama dachu będzie musiała zostać wzmocniona dodatkową wykładziną z rur falistych. Oddzielne odcinki rury są przyspawane pomiędzy narożnymi „krokwiami” wykonanymi z profili metalowych. Zwiększy to sztywność krokwi i zboczy.

Kute „węże” i „winorośl” loki narożne mogą być wykonane z szyny aluminiowej lub miedzianej. Metale są dość miękkie i łatwe do kucia na zimno. Po kuciu części należy pokryć lakierem bitumicznym.

Obowiązkowe elementy altany to rynna drenażowa i rura spustowa do odprowadzania wody deszczowej. Ponadto rynnę montuje się wyłącznie przed wejściem do altanki, pozostałe 3 połacie dachowe nie posiadają powierzchni odwadniającej.

To jeden z najlepszych profesjonalnych projektów małych altanek, zaprojektowany wyłącznie w celu ochrony miejsca grillowania przed złymi warunkami pogodowymi.

To się przyda: Jak zbudować wygodną metalową altankę własnymi rękami.

Wybór grilla do altanki

Z przyzwyczajenia większość właścicieli nowo budowanych altanek wybiera klasyczny model w postaci stalowej skrzynki z grillem lub prowadnicami do szaszłyków.

Ale oprócz „klasyków” istnieje wiele ciekawych modeli grillów, specjalnie zaprojektowanych do gotowania mięsa i warzyw pod baldachimem lub w altanie.

Głównym wymaganiem dla grilla lub brytfanny jest zdolność „utrzymania” stabilnego ciepła. Tylko przy ograniczonym dostępie powietrza temperatura węgli nie spadnie, a paliwo nie wypali się w ciągu 10-15 minut.

Jeśli przynajmniej jedna ściana boczna skrzynki zostanie otwarta, grill wypali się w ciągu kilku minut, podgrzeje powietrze w altanie, a mięso i warzywa spalą się, ale pozostaną surowe w środku.

Składany

Klasyczna wersja grilla „mobilnego”. Przednia i tylna ściana są odchylane, dwie boczne ściany można po prostu zdjąć z uchwytu. Dodatkowo pudełko można wyjąć wraz z przygotowanymi produktami i przenieść na stolik wewnątrz altanki.

Ze wszystkich zalet składanego grilla najważniejszą jest możliwość jego przenoszenia. Pudełko można łatwo złożyć i przechowywać w stodole, lub zawieźć samochodem do garażu lub mieszkania.

Jedyną istotną wadą jest brak bocznych uchwytów, za pomocą których można by przenieść kominek np. z altanki na ulicę. Kiedy jest gorąco, do przenoszenia gorącego pudełka będziesz musiał używać rękawiczek.

Żeliwo

Faktycznie, poniższy model jest jednym z najlepszych. Dobra jakość odlewu, ciekawy design.

Kociołki wykonane z żeliwa nie palą się, a przy odpowiedniej pielęgnacji nigdy nie rdzewieją, jak to często bywa w przypadku niedrogich pieców stalowych. W wielu modelach palenisko jest podzielone na 2 komory. Można palić węglem i to długo, jedno uzupełnienie 5 kg brykietu z węgla drzewnego wystarcza nawet na 10 godzin.

Druga komora służy bezpośrednio do przygotowywania potraw. Oznacza to, że można go używać jako pieca do podgrzania wczorajszej porcji kebaba lub po prostu do podgrzania przestrzeni z jedzeniem.

Wady żeliwnego grilla:

1. Ogromna waga, około trzy razy większa od skrzynek stalowych.
2. Żeliwo nie wytrzymuje uderzeń. Jeśli spróbujesz polać płonący ogień wodą lub po prostu upuścisz żeliwną skrzynkę na kamienną podłogę, metal pęknie jak porcelana.
3. Niektóre modele grillów żeliwnych (przeważnie niedrogie, chińskie) podczas pieczenia potraw na węglach wydzielają nieprzyjemny zapach, który z łatwością przenika do wnętrza potrawy.

Eksperci wyjaśniają, że powoduje to spalanie powłoki ochronnej. Dlatego jeśli kupujesz grill do altanki, to najlepiej mieć ten najprostszy, bez dekoracji i farby.

Pulpit

Zasadniczo jest to ta sama stalowa patelnia, tylko w kształcie prostokąta, z komorą na brykiety z węgla drzewnego i ramką na szaszłyki.

Grille stołowe były szeroko stosowane 120-150 lat temu do podawania na stół gorącego smażonego mięsa. Jest to bardzo wygodne dla małej firmy w altanie, gdy kilka porcji gorącego jedzenia można przenieść z kuchni na stół.

Kolejną zaletą jest to, że modele stacjonarne są łatwiejsze w utrzymaniu. Ale dla dużej firmy w altanie możliwości przenośnego grilla nie wystarczą. Dlatego zakup takiej brytfanny ma sens jedynie jako dodatek do głównego pieca.

Kamienny piec

Pomimo wszystkich zalet, zarządzanie grillem zainstalowanym w kamiennym palenisku jest dość trudne. Do każdego pieca ceglanego trzeba się przyzwyczaić, aby móc odpowiednio regulować ciąg, grzać i zapobiegać zbyt szybkiemu wypalaniu się węgli.

Piec ceglany jest łatwy w obsłudze, jeśli został zbudowany przez mistrza pieca. Domowe paleniska z reguły mocno dymią, zanim komin się nagrzeje, a ponadto, jeśli nie wyłączysz skrobaka na czas, całe ciepło wewnątrz altany zostanie w ciągu kilku minut wydmuchane do rury grillowej .

To jest interesujące: Jak zrobić altankę z rury profilowej własnymi rękami.

Piekarnik grillowy lub żeliwny piekarnik holenderski

Nowoczesna brytfanna, czyli uniwersalna kuchenka do gotowania potraw na węglach, pojawiła się stosunkowo niedawno. Mniej więcej w tym samym czasie, co moda na fińskie altanki zimowe, w których żeliwny kociołek był obowiązkowym atrybutem. Służy do podgrzewania i gotowania pieczeni.

Nowoczesna fińska brytfanna żeliwna to prawdziwe dzieło sztuki. Na takim piecu można gotować wszelkiego rodzaju potrawy, nie różni się on od pieca kamiennego, ale praca z nim jest znacznie wygodniejsza.

Przy odpowiedniej obsłudze taka brytfanna wytrzyma 50-60 lat, podczas gdy inne modele, w tym piece kamienne, wytrzymują maksymalnie 30 lat.

Jedynym minusem jest to, że kocioł najlepiej nadaje się do altanek o fińskim designie ze względu na specyficzne położenie komina. Ale można go również zastosować w zwykłej altanie, jeśli komin jest prawidłowo zbudowany.

Grill jednorazowy

Z założenia jest to prosta metalowa taca z brykietami węgla drzewnego, uszczelniona od góry stalowym rusztem. Waga do 2 kg, w zależności od wielkości tacy. Możesz zabrać ten grill na daczę lub na ryby. Wystarczy rozpalić węgiel specjalnym palnikiem, a na grillu można smażyć warzywa i kebaby, zupełnie jak na zwykłym grillu.

Można go położyć bezpośrednio na podłożu lub na ognioodpornej płycie termoizolacyjnej. Jest to bardzo wygodne podczas wypoczynku w altankach, które nie są wyposażone w grille i kominy.

Użyteczne: Grill gazowy DIY.

Minipiekarnik do grillowania

Zaprojektowany jest nieco bardziej skomplikowanie niż jednorazowy grill. Zasadniczo jest to ta sama niewielka taca na węgiel, ale wykonana z żeliwa, ze składanym rusztem. Wymiary mini piekarnika grillowego pozwalają na ugotowanie maksymalnie jednej lub dwóch porcji jedzenia. Ale w przeciwieństwie do pełnowymiarowych projektów, taka brytfanna z łatwością mieści się w małej torbie i może być używana do gotowania w każdej altanie, a nawet na balkonie mieszkania.

Istnieją również minipiekarniki wykonane ze stali nierdzewnej, zwykle nieco większe i zawsze składane.Ten typ grilla jest popularny wśród każdego, kto często podróżuje na świeżym powietrzu, często się przeprowadza lub pracuje na świeżym powietrzu.

Zbudowanie altanki z grillem nie jest trudne. Projektów jest sporo, często standardowy budynek jest po prostu przebudowywany, dodawany jest narożnik do pieca i instalowany jest komin. Dużo trudniej jest wybrać grill. Często zamiast gotowych modeli grilla właściciele altanek wykonują własną wersję, na przykład z cylindra lub żeliwnej skrzynki.

Opowiedz nam o swoim doświadczeniu w budowie altanki z grillem. Jakie opcje kuchenki są według Ciebie najlepsze do relaksu i gotowania? Napisz w komentarzach!