Wysokość montażu okapu nad kuchenką gazową i elektryczną: ogólnie przyjęte standardy

Okap kuchenny służy do oczyszczania powietrza zgromadzonego nad kuchenką z cząstek kurzu i tłuszczu, przetworzonych gazów i sadzy. Wysokość okapu nad kuchenką gazową i innymi rodzajami powierzchni do gotowania wpływa na jakość działania urządzenia i jego wydajność.

Jak poprawnie obliczyć wysokość między okapem a piecem? Co wpływa na wzrost? Czy są jakieś standardy? A co się stanie, jeśli nie będą przestrzegane? Wszystkie te kwestie szczegółowo rozważymy w naszym artykule, skupiając się na rodzajach okapów kuchennych oraz zasadach przeprowadzania obliczeń i pomiarów.

Rodzaje okapów kuchennych

Okapy służą do silnego usuwania produktów spalania, różnych zanieczyszczeń (tlenku azotu, dwutlenku węgla, różnych substancji rakotwórczych) oraz nieprzyjemnych zapachów pojawiających się w powietrzu podczas gotowania. System ten działa na zasadzie odkurzacza.

Standardowy okap składa się z następujących elementów: obudowy, silnika elektrycznego, czerpni powietrza, układu wentylacji, tłuszczowy (czasami węglowe) filtry.

Okap wyspowy to idealne rozwiązanie do dużych kuchni, a także szerokich pieców i płyt grzewczych. W tej sytuacji ważne jest, aby wziąć pod uwagę wzrost kucharza

W zależności od sposobu usuwania przetwarzanego powietrza urządzenia dzieli się na krążenie I przepływ przez. W pierwszym przypadku powietrze po oczyszczeniu i przefiltrowaniu ponownie dostaje się do pomieszczenia, a w drugim jest odprowadzane na zewnątrz. Te obiegowe są odpowiednie, jeśli w domu nie ma wentylacji.

Niedawno zaczęły pojawiać się okapy, które łączą te dwie technologie uzdatniania powietrza.

Istnieje kilka rodzajów okapów w zależności od sposobu montażu. Wyspa, są montowane na suficie. Narożnik zamocowany w rogu kuchni. Takie modele nadają się do małych kuchni.

A co do montażu w takim razie wbudowany Model z kapturem można łatwo schować w wiszącej szafce. Kopuła są przymocowane do ściany. Doskonale uzupełniają wnętrze, jednak często występują w dużych rozmiarach.

Wbudowany okap nadaje się do kuchni dowolnej wielkości. Montowany jest w specjalnej szafce. Meble do tego celu wykonywane są na zamówienie lub poddawane są renowacji istniejących mebli.

Ogólne zalecenia dotyczące bezpiecznego montażu

Aby jednak jakikolwiek model okapu działał sprawnie i spełniał swoje funkcje, musi zostać poprawnie zainstalowany. To zadanie najlepiej powierzyć profesjonalistom.

Zatem na wysokość okapu wpływają następujące czynniki:

• standardowe zalecenia;
• rodzaj kuchenki lub płyty kuchennej;
• obecność lub brak wentylacji, a także jej moc;
• wydajność urządzenia;
• wymiary kaptura;
• wzrost użytkownika.

Ponieważ głównym zadaniem urządzenia jest oczyszczanie powietrza nad płytą kuchenną, przy obliczaniu wysokości należy kierować się przede wszystkim rodzajem i wielkością samego pieca.

Dostępne są kuchenki: gazowa, elektryczna, indukcyjna i halogenowa. Rozważana jest osobliwość tego ostatniego Cześć-Światło palniki.

Aby okap działał skutecznie, musi całkowicie zakrywać powierzchnię płyty kuchennej. Dzięki temu całe zanieczyszczone powietrze zostanie poddane recyklingowi. Jeśli piec jest szerszy, w kuchni pozostaną szkodliwe zanieczyszczenia i niepotrzebne zapachy.

Ze względów bezpieczeństwa pożarowego opracowano standardowe parametry wysokości pomiędzy okapem a palnikami.

Podczas ich kompilacji brany jest pod uwagę rodzaj pieca i konstrukcja dolnej części okapu. Może być prosty lub nachylony.

W przypadku kuchenek gazowych wysokość od palników do prostego okapu wynosi od 75 do 85 cm, a do pochyłego okapu 55-65 cm.

W przypadku powierzchni elektrycznych, indukcyjnych i halogenowych wysokość od palników do okapu bezpośredniego wynosi od 65 do 75 cm, a do okapu nachylonego - od 35 do 45 cm.

Tę różnicę wysokości tłumaczy się brakiem lub obecnością otwartego ognia oraz ryzykiem zapalenia się cząstek tłuszczu i sadzy na filtrach

Często sam producent określa wymaganą wysokość. Jest to podyktowane charakterystyką materiałów, z których wykonane są filtry, jak i samo urządzenie. Materiał może być szczególnie ognioodporny i/lub mieć pewne specjalne właściwości.

Możesz odstąpić od ustalonych standardów maksymalnie o 5-10 centymetrów. Odległość można zwiększać i zmniejszać tylko wtedy, gdy pozwala na to moc i wymaga tego wzrost kucharza. W każdym razie przed podjęciem ostatecznej decyzji warto skonsultować się ze specjalistą.

Profesjonalny montaż pozwoli urządzeniu lepiej i efektywniej wykonywać swoje funkcje (odsysać nadmiar i oczyszczać powietrze), a także pozwoli zaoszczędzić energię, bo nie będzie konieczności włączania okapu na maksymalną moc.

Ponadto na wysokość pomiędzy okapem a płytą grzejną wpływa wydajność samego okapu. Czasami wskaźnik ten nazywany jest mocą i jest mierzony w metrach sześciennych. m/godz. Przed zakupem okapu warto obliczyć chociaż przybliżoną wartość.

Jakość oczyszczania powietrza zależy bezpośrednio od wydajności. Ponadto, jeśli urządzenie ma wystarczającą moc, możesz wyregulować wysokość okapu nad płytą kuchenną.

Warto zaznaczyć, że na moc wpływa także obecność lub brak wentylacji oraz liczba palących członków rodziny. Dodatkowe zagięcia i kąty proste kanału mogą jedynie obniżyć wydajność i zwiększyć hałas okapu

Nr 1 - montaż okapu nad kuchenką gazową

Istnieje wiele wymagań dotyczących urządzeń instalowanych nad kuchenką gazową. Najpierw musisz dokładnie zmierzyć odległość od spodu urządzenia do płyty kuchennej. Jak wspomniano powyżej, powinna ona mieścić się w granicach 75-85 cm.

Odległość ta jest nieco większa niż w przypadku montażu urządzenia nad modelem elektrycznym ze względu na fakt, że otwarty płomień może spowodować zapalenie filtrów okapu, szczególnie jeśli są one mocno zabrudzone.

Nie zapominajmy też, że w przypadku kuchenek gazowych musi działać naturalna wentylacja. Dlatego podczas instalacji nie można całkowicie zablokować otworu wentylacyjnego w kuchni.

Aby tego uniknąć, można kupić specjalne kratki do kanałów powietrznych, podzielone na dwie części: jedną dla połączenia kaptura, a drugi do naturalnej wentylacji.

Bardzo ważnym parametrem jest także moc odsysania. Przed zakupem jednostki należy ją dokładnie obliczyć. Nieco poniżej zostanie napisane, jak to zrobić poprawnie.

Po przeprowadzeniu niezbędnych obliczeń i pomiarów warto pamiętać, że nie można kupić urządzenia o mniejszej mocy niż uzyskana w obliczeniach. W przeciwnym razie będą to po prostu wyrzucone pieniądze, takie urządzenie nie poradzi sobie z powierzonym mu zadaniem

Chcesz samodzielnie zamontować okap nad kuchenką gazową? W takim przypadku zalecamy zajrzeć instrukcje krok po kroku na instalacji.

Nr 2 - odległość do kuchenki elektrycznej

W przypadku modeli elektrycznych stawiane są łagodniejsze wymagania. Przede wszystkim dotyczy to wysokości montażu okapu nad urządzeniem – można ją nieznacznie zmniejszyć, gdyż modele te uważane są za bezpieczniejsze w użytkowaniu niż modele gazowe.

Jeśli przestrzeń kuchenna jest niewielka, najlepszą opcją będzie wybór modelu z wbudowanym lub płaskim okapem. Oprócz wygody ceny takich urządzeń są przystępne dla większości obywateli.

Kolejnym ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy umieszczaniu urządzenia nad płytą kuchenną, są wymiary pieca. Zatem szerokość i długość okapu nie powinny być mniejsze niż te same parametry płyty. W przeciwnym razie na meblach gromadzi się tłuszcz i sadza.

Zamieściliśmy w nim szczegółową instrukcję samodzielnego montażu okapu kuchennego artykuł.

Okap nad kuchenką elektryczną można umieścić nieco niżej niż nad kuchenką gazową, ponieważ te pierwsze są nieco bezpieczniejsze w użyciu

Wykonywanie pomiarów i obliczeń

Jak widać, uwzględnienie wszystkich czynników i dokonanie dokładnych obliczeń jest dość trudne. Trzeba jednak starać się nie żałować zakupu urządzenia, które nie radzi sobie z przypisanymi mu zadaniami.

Istnieją kryteria opracowane przez producentów:

• Urządzenie o pojemności od 200 do 300 metrów sześciennych. m/godzina jest odpowiednia dla tych, którzy mało gotują lub mają małą kuchnię. Oznacza to, że stale używane są 1-2 palniki.
• Okap o pojemności od 300 do 400 metrów sześciennych. m/godz. zaleca się dla rodzin składających się z 3-4 osób lub dla średniej wielkości kuchni, a także tam, gdzie na co dzień używane są 2-3 palniki.
• Urządzenie o pojemności 500-600 metrów sześciennych. m/h oczyści powietrze w dużej kuchni i zaspokoi potrzeby dużej rodziny.Okap taki będzie niezastąpiony, jeśli z pieca na co dzień aktywnie korzystamy i włączone są wszystkie palniki (może być ich 5-6).

Aby uzyskać przybliżone wskaźniki, możesz użyć specjalnych tabel lub danych od producentów.

Aby szybko obliczyć produktywność, stosuje się dwie wartości: powierzchnię kuchni i wysokość sufitu. Te przybliżone dane można pomnożyć przez współczynnik płyty

Jeśli kuchnia ma niestandardowe wymiary lub jej powierzchnia nie przekracza 40 metrów sześciennych. m, a następnie oblicz tę wartość dla konkretnego pomieszczenia, po prostu mnożąc długość kuchni przez jej szerokość i wysokość sufitów. Wynik należy pomnożyć przez 10 lub 12

Liczby 10 lub 12 to stałe współczynniki oparte na normach sanitarnych. Oznaczają one, że powietrze należy oczyszczać co 5 minut, czyli 10-12 razy na godzinę. Dlatego wydajność przekracza objętość kuchni co najmniej 10-12 razy.

Czasami współczynnik ten wzrasta ze względu na częstotliwość włączania i charakterystykę używanego pieca. Na przykład w przypadku kuchenki gazowej z dużymi palnikami włączanymi codziennie liczba ta może osiągnąć 20. W przypadku kuchenki elektrycznej można przyjąć współczynnik 15.

Jeśli piec jest niestandardowy i jest gotowany codziennie, to do obliczenia wydajności warto zastosować dodatkowe współczynniki dla liczby pięter, dla pieca, dla palaczy. Ale nie powinieneś kupować urządzenia z dużą rezerwą mocy

Na przykład długość i szerokość kuchni wynoszą odpowiednio 2 i 3 m, a wysokość sufitu wynosi 2,5 m.

Dlatego szacunkowa wydajność będzie wynosić: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 cu. m/godz.

Liczbę tę można pomnożyć przez współczynnik liczby kondygnacji wynoszący 1,3. Spełnia standardy sanitarne.

Jeśli ktoś pali w kuchni, do produktywności dodaje się kolejne 15% na każdego palacza z całkowitej liczby.

Uzyskane dane dotyczą pomieszczeń zamkniętych. Jeśli kuchnia nie jest zamknięta drzwiami, ale jest oddzielona od pozostałych pomieszczeń przejściem, należy doliczyć kolejne 30% otrzymanej mocy.

Na naszej stronie internetowej znajdziesz szczegółowe instrukcje obliczenie okapy kuchenne.

Rozważany jest następny wskaźnik wzrost szefa kuchni. Bardzo ważne jest, aby okap nie dotykał głowy i nie przeszkadzał w sięganiu do odległych palników czy stawianiu dużych patelni.

Dlatego przed zakupem i montażem należy wykonać pomiary i przeprowadzić symulację procesu pracy za piecem. Aby uniknąć błędów przy pomiarach należy pamiętać, że okap pochylony należy mierzyć od najniższego punktu do palników.

Wszystkie okapy proste (kopułkowe lub zabudowane) należy mierzyć od filtrów do powierzchni płyty.

Eksperci zalecają wybór pochylonych okapów do kuchenek elektronicznych, halogenowych i indukcyjnych. Nie wymagają dużo miejsca, a doskonale oczyszczają powietrze.

Należy to również wziąć pod uwagę długość naciągu. Określ, jak bardzo będzie wystawał ponad płytę kuchenną, jak wygodnie będzie gotować i wymieniać węgiel i filtrów przeciwtłuszczowych, a także umyć piec i dotrzeć do odległych palników.

Wszystkie opisane czynniki wpływające na odległość muszą być spójne. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że okap nie poradzi sobie ze swoimi zadaniami. Nawet najpotężniejsze urządzenie zainstalowane zbyt wysoko nie poradzi sobie ze wszystkimi zanieczyszczeniami znajdującymi się w powietrzu. Lub sadza, która osadziła się na dnie okapu zamontowanego zbyt nisko, może się zapalić.

Właściwy dobór wysokości montażu przedłuży żywotność okapu i pozwoli urządzeniu pracować z pełną wydajnością przy minimalnych kosztach. W najgorszym przypadku urządzenie może nie poradzić sobie ze swoimi funkcjami lub po prostu się przepalić.

Na co jeszcze zwrócić uwagę podczas instalacji?

Przed instalacją należy wziąć pod uwagę specyfikę podłączenia urządzenia do sieci.

Każdy okap jest podłączony do sieci elektrycznej. Dlatego gniazdko należy montować na wysokości 2 -2,5 m od podłogi i 15-25 cm nad szafkami ściennymi.

Takie gniazdko należy uziemić, aby okap nie przepalił się na skutek skoków napięcia. Nigdy nie instaluj wylotu w jednej linii z kanałem powietrznym. Celuj w odległość około 15-20 cm od niego.

Dokonując pomiarów warto także uwzględnić odległości do szafek bocznych. Celuj w odległość 5–10 cm w obu kierunkach.

Własnoręcznie udostępniliśmy schematy rozmieszczenia gniazdek w kuchni oraz szczegóły ich montażu następny materiał.

Podczas wykonywania obliczeń bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie meble i okablowanie w kuchni oraz narysować schemat lokalizacji każdego elementu

Przyjrzyjmy się na przykład konkretnej sytuacji. Okap kopułowy należy zainstalować nad 5-palnikową kuchenką gazową w kuchni o powierzchni 31 m3. m, wysokość pomieszczenia 2,8 m. Codziennie gotuje się na kuchence, kuchnia zamykana jest drzwiami.

Najpierw znajdźmy przybliżoną moc. Przyjmijmy współczynnik 20 ze względu na ilość palników i częstotliwość użytkowania pieca: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Dlatego ta kuchnia wymaga okapu o pojemności co najmniej 1800 metrów sześciennych. m/godz.

Z pieca będzie korzystać osoba o wzroście 170 cm, wysokość pieca 75 cm, a wysokość okapu 60 cm, dlatego porównujemy wszystkie dane i otrzymujemy przybliżony zakres 77-80 cm na wysokość kaptura.

Ważne jest, aby przeprowadzić takie obliczenia, aby uniknąć błędów podczas instalacji. Najlepiej jednak, jeśli masz możliwość sprawdzenia konwencjonalnego rozmieszczenia sprzętów w kuchni i łatwości jego obsługi.

Wnioski i przydatne wideo na ten temat

Z filmu dowiesz się, na jakiej wysokości należy zamontować okap i dlaczego ważne jest przestrzeganie tych norm:

Obliczenie wymaganej wysokości okapu nad powierzchnią płyty jest ważne w każdym przypadku. Skorzystaj ze wskazówek podanych w artykule, wykonaj obliczenia, a wtedy w Twojej kuchni zawsze będzie świeże i czyste powietrze.

Czy po przeczytaniu naszej publikacji nadal masz pytania? Zapytaj ich w bloku komentarzy - nasi eksperci postarają się Ci pomóc.

A może masz uwagi, uzupełnienia lub zauważyłeś nieścisłości w przedstawionym powyżej materiale? Napisz do nas w tej sprawie pod artykułem.